İçimizde, sabah kahvaltısında peynir yemeyen yoktur herhalde, ya da varsa bile sayıca oldukça az bir kesimdir. Ve bu yazıyı okuyan herkesin amacı da zayıflamak… E hal böyle olunca, sürekli tükettiğimiz peynirin zayıflamaya etkisi hakkında bilgi sahibi olmak hepimizin hakkı oluyor… Peynir zayıflatır mı? Zayıflamak için ne kadar peynir yemeliyiz? Bu yazımızda sizlere, peynirin zayıflamaya etkilerinden söz ederken, sorularınızın yanıtlarını da aktarmaya çalışacağız…
Peynir Zayıflatır Mı?
Peynir, her şeyin öncesinde proteindir. Tek yönlü karbonhidrat diyetleri dışında hiç bir zayıflama diyetinde protein kısıtlamasına gidilmemektedir. O halde, peynir de kısıtlanmamalıdır. Peynirin zayıflamaya etkilerine bakarken, içeriğindeki protein değeri dolayısı ile metabolizmayı sağlıklı çalıştırıp, aynı zamanda da tok tutucu özellik gösterdiğini belirtmeden geçmemeliyiz…
Peki ya peynirin içeriğinde bulunan Kalsiyum değeri? Süt ürünü olması dolayısı ile peynirin içeriğinde bulunan kalsiyum da yüksek; hal böyle olunca metabolizma, peynir ile birlikte bir kere daha hızlanıyor… Eğer yediğiniz peynirin kalorisini, ve içeriğindeki yağ miktarını bilir, az tuzlu peynir tüketimi gerçekleştirirseniz, zayıflamak isterken peynirden rahatlıkla yararlanabilirsiniz.
O halde işin en can alıcı yeri, peyniri kalorisi… Acaba hangi peynirin kalorisi kaç? Hangi peynirde daha az yağ var?
Beyaz Peynir: İçeriğinde bulunan kalori miktarı 75. 108 mg kalsiyum barındırıyor, ve 6 gram yağ ile geliyor…
Keçi Peyniri: 59 kalori içeriyor. 4.7 gram yağ barındırdığı içeriğinde 57 mg da Kalsiyum var…
Kaşar Peyniri. 124 kaloriye sahip. Yağ değeri 10.0 gram. 216 mg da kalsiyum barındırıyor.
Süzme Peynir: Sadece 29 kalori. 1.2 gram yağ içeriyor. 22 mg kalsiyum barındırıyor.
İsmi geçen peynir çeşitlerinin hepsi bir kibrit kutusu büyüklüğünde, yani ortalama 30 gram iken bu değerlere sahipler. Zayıflamak için hangisini tüketmeliyiz? Süzme peynir… Öyle değil mi? Hem yağ oranı, hem de kalorisi oldukça düşük. Ama Kalsiyum değeri de az… Kalori değerinin düşük olması nedeniyle, süzme peyniri daha fazla tüketerek, Kalsiyumu daha fazla almayı garanti edebilirsiniz. Hem de, eğer sadece kahvaltıda peynir tüketecekseniz, daha çok yediğiniz için daha kolay doyarsınız. Ama ara öğünler için de iyi bir atıştırmalık olabilir. Eğer süzme peyniri tercih etmezseniz, tercihiniz keçi peyniri olmalı…
Peynirin zayıflamaya etkilerine baktığımızda, tok tuttuğunu; ve sindirim sisteminin daha sağlıklı çalıştığını düşünmemizin haricinde, bir artısının bulunmadığını belirtmemiz gerekmektedir.
Zayıflamak İçin Ne Kadar Peynir Yemeliyiz?
Buna karar vermesi gereken ilk ve belki de tek kişi sizsiniz. Gün içerisinde kaç kalori alacağınızı bilmeli, sonrasında, bunun içinde, kaç kaloriyi peynire ayıracağınıza karar vermelisiniz. Ardından, sofranıza oturabilir, ve dilediğiniz gibi peynir tüketiminizi gerçekleştirebilirsiniz. Bunun için kimse size hesap sormayacaktır. Aynı zamanda, kemik erimesi problemi için de vücudunuza kalsiyum alımı gerçekleştirmiş olursunuz, dolayısı ile, zayıflamak, size beraberinde sağlığı da getirir…